sosej puff

wat ni pagi ni utk bekal boss n sarapan.tgk ler jari daniel tu..dah x sabar nak makan :P.menggunakan homemade puff pastry yg dah buat beberapa hari lepas..gunakan sosej blackpepper n mushroom..tp suka yg blackpepper lg utk puff ni..rasa best!rasanya sumer org tau nak wat camana so xyah resipi la kan.kat atas tu just sapu dgn fresh milk b4 bakar..










puff pastry ni mudah je nak sediakan..tp xde sukatan pasal campak2 je masuk dlm bowl..

tepung gandum
butter/marjerin ckit je
garam
saya letak susu tepung ckit
air secukupnya

pastry marjerin-boleh dapatkan dari bakeri-

masukkan tepung,susu tepung dan garam dlm bowl.gaul rata.masukkan butter..gaul sampai jadi mcm serbuk roti.masuk air sikit2 sambil uli hingga dapat adunan yg lembut.rehatkan sekejap dlm fridge
-tabur papan pencanai dgn tepung.rollkan tebal lebih kurang 0.5 cm.letak pastry marjerin dan lipat..
-ulang proses 2@3 kali kemudian simpan dlm fridge beberapa jam.
-ulang proses diatas beberapa kali utk hasil yg lebih halus
-sejukkan sebelum dicanai dan potong mengikut saiz yg dikehendaki.alas dgn kertas utk setiap keping.letak dlm bekas bertutup dan simpan dlm freezer.bila2 nak guna just keluarkan ambil setakat yg diperlukan.simpan bakinya

atau utk step by step boleh click sini

ni projek masa xde net last week..mcm blurr je kan..n tak ikut step mcm dalam gambar tu pun.suka hati je lipat n canai tu..hehe asal jadi dah ler :P

waffle

jom makan waffle!wat ni utk daniel minum petang smlm..mmg favorite dia ler..



resipi amik kat joayee

thks ye jo ;) mmg selalu guna resipi ni psl waffle tu lembut n sedap

Orange Cupcake

Dapat idea utk wat cupcake ni psl mata ni macam semak je tgk butter sikit tu dlm esbox..orange pun tinggal sebiji je..so cuba2 ler campo2 bahan..
dan hasilnya..mmmm..sedap!lembut sgt ala2 melt in ur mouth gitu...

bahan:
80g butter-saya guna scs
80g gula perang
100g tepung gandum}-ayak bersama
1 st baking powder}
1/8 st soda bicarbonate}
1 biji telur-B size
1 st ovalette
50ml whipping cream
1 sb parutan kulit oren
perahan jus dari sebiji oren

-panaskan oven 170c
-pukul butter dan gula hingga kembang.masukkan telur dan ovalette.pukul hingga putih ckit.masukkan parutan kulit oren.kacau rata.masukkan tepung dan cream.kacau.akhir sekali masukkan jus oren.gaul sebati.
-cedokkan kedalam piping bag.gunting hujungnya.picit kedlm papercup
-bakar lebih kurang 15min/ikut oven masing2

resipi ni hasilkan lebih kurang 24 biji dgn papercup size 8

Carrot Cake

kek yg diorder oleh my SIL utk her son..takut2 juga nak buat mula2 tu tp dah tanya SIL awal2 "percaya ke soh in watkan kek ni?" hehehehe..dia ckp cayer..alhamdulillah kek tu pun jadi elok je..
dlm kepala dah plan nak hias macammana psl makcik ni keras tgn..otak x seni langsung!
siang2 tu dah sediakan fondant utk wat carrot hiasan.thks alot to nani sebab smskan resipi fondant k za memandangkan internet KO disebabkan sehari sebelum tu kena sambar petir..huhuhu macik x on pun kena gak..pasni confirm kucabut wire tu bila dgr je guruh..

malam tu pas tidokan anak2 baru la start baking..x lama pasal carrot cake mmg jenis yg mudah disediakan..
masa tunggu cake sejuk,sediakan adunan kek coklat utk wat cuppies..ni saja je nak hadiahkan pd bday boy...Happy Birthday Rizzal!