utk puan siti ;)
300g kacang soya-rendam semalaman(saya rendam 8 jam smlm)
2 liter air(boleh lebihkan lg jika pekat sgt
2 sudu makan tepung jagung
1 sudu kecil gypsum powder-boleh dptkan dr kedai ubat cina
1/4 cwn air masak
-blend kacang soya dgn air.tapiskan masuk dlm periuk.guna kain lagi bagus(kalau guna kain perah kuat sedikit).tambah air jika terlalu pekat
-masak hingga mendidih sekejap dan tutup api
-satukan tepung jagung,Air masak dan gypsum powder dlm bekas(sukatan ni muat utk bekas aiskrim 1L brand king's tu)
-kacau rata2.selalu kacau sebelum masukkan susu soya
-tuang susu soya panas kedalam bekas tadi(angkat periuk tinggi sedikit)
-jangan usik.terus tutup dgn penutup bekas.tak perlu rapat
-biar set dlm 1/2 jam atau lebih
-gunakan senduk besi(saya pakai scoop ice cream je)kaup buang buih diatasnya
-bolehlah dimakan dgn air gula melaka@gula putih
-hampas kacang soya tadi jangan dibuang.boleh blend balik dgn air,masak dan tapis utk dijadikan air soya..n hampas tu boleh wat scrub badan& muka masa mandi :)
