Bhn:
Udang Galah secukupnya-siang,cuci bersih-lumur dgn kunyit dah goreng
minyak utk menumis
1 bj bwg besar hiris bulat2
1 helai daun kunyit-dihiris halus
bhn dikisar halus:
4 bj bwg merah
2 ulas bwg putih
segenggam cili kering-hiris memanjang,rendam hingga lembut
1 btg serai
1/2 inch halia
1 sb sos tiram
asam keping
garam dan gula secukup rasa
-panaskan minyak dlm pan.tumis bahan kisar hingga garing.masukkan asam keping.biar sekejap
-masukkan sos tiram dan bawang besar.kacau sekejap.biar bawang layu
-masukkan udang.perasakan garam dan gula.akhir sekali masukkan daun kunyit.kacau sekejap.tutup api.Hidangkan dengan nasi panas
0 comments:
Post a Comment