rich chocolate cake with cream cheese frosting

buat kek ni smlm utk daniel..dia mmg suka kek coklat so sng keje.resipi asal dari kak izan kat myR.tp ikut resipi yg dah diubah ckit oleh lydia.thanks to kak izan n lydia


1 cwn tpg superfine-saya pakai tpg gandum je
1 st baking powder
1 cwn gula kastor
2 telur(L)
125g unsalted butter
1 st vanilla essence

pes coklat:
1/2 cwn serbuk koko
1/2 st kopi segera
1/4 cwn gula
1/2 cwn air panas
1/4 cwn susu cair/fresh milk
secubit garam

-panaskan oven180c-ikut oven masing2
-satukan koko,kopi segera,gula,air dan garam.kacau sampai gula cair.masukkan susu.kacau rata.ketepikan
-ayak tepung dan baking powder 2-3kali
-pukul butter dan gula sampai berkrim.masukkan vanilla.masukkan telur satu persatu sambil dipukul.pukul sampai ringan dan gebu.
-kaup balik campuran tepung selang seli dgn pes coklat.mulakan dan akhirkan dgn tepung.bakar 45-50min
-sejukkan.potong kepada 3 bahagian

utk cream cheese frosting
250g cream cheese
150g gula icing
50 ml whipping cream

-satukan semua bahan.pukul sampai sebati

sediakan kek:
letak sekeping kek atas board.sapu dgn frosting rata2.ulang proses smpi habis kepingan kek.sapu nipis keseluruhan kek dgn baki frosting.sejukkan dlm fridge.

-sediakan chocolate ganache
boleh gunakan mana2 resipi yg ada.biar sejuk n pekat ckit sebelum sapu pada kek..hias ikut suka..kek ni lebih sedap lagi kalau sejukkan dulu