sambaL telur sedap ;)

suka wat sambal telur@ikan2 gini..yummy!

4 telur-goreng mata
cili merah+cili padi ikut suka byk mana
1 bawang besar
3 ulas bwg putih
sedikit halia
1 btg serai-ketuk
1 helai daun kunyit-gunting halus
garam/sos ikan secukup rasa
2 sb jus limau nipis/air asam jawa
gula secukupnya
minyak utk menumis

-blend bawang,cili dan halia hingga halus
-panaskan minyak dlm kuali non-stick
-tumis bhn blend dan serai hingga garing.masukkan jus limau.kacau.biar pecah minyak.
-masukkan sos ikan dan gula secukup rasa.kacau rata2
-masukkan hirisan daun kunyit.kacau rata.tutup api dan tuang atas piring berisi telur mata tadi.
-sedap mkn dgn nasi panas2...