blueberry cheesecake

smlm wat ni kononnya nak simpan utk birthday Mr Nasir 5 nov ni..tp bila tuan punya kek nak makan jadinya xyah la tunggu lg ya..heheh potong kek awal la jadinya ;)

resipi hasil experimen lagi..pasal cheesecake adalah kek yg paling senang nak buat n semua bahan basic ada rasanya mmg xde masalah..insyaALLAH..




bahan:
500g philadelphia cream cheese-biar pada suhu bilik beberapa jam
120g gula caster
3 biji telur-L
2sb tepung gandum
parutan kulit lemon-1/2 biji
jus lemon dari 1/2 biji lemon
200ml whipping cream

utk base:
150g-200g biskut-digestive,marrie@apa2 biskut yg disukai-saya guna rolled oat cookie kat bawah tu-hancurkan
2 sb butter

panaskan oven
-satukan biskut dan butter.tekan padat dlm loyang kek.sejukkan dlm fridge sehingga nak digunakan

-satukan cheese dan gula.pukul sebati.masukkan tepung gandum.pukul rata.masukkan telur sebiji2 sambil dipukul.masukkan parutan kulit lemon dan jus lemon dan juga cream.pukul sekejap biar sebati.tuangkan ke dalam loyang tadi.
-bakar cara waterbath(loyang tadi letakkan atas loyang lebih besar n tuang air panas dlm loyang besar) 175c 1 jam

-setelah masak jgn terus keluarkan kek dari oven.buka sikit pintu oven biar sejuk sikit sebelum dikeluarkan.simpan dlm peti sejuk beberapa jam sebelum tuangkan blueberry filling keatasnya.

-sedap dimakan setelah semalaman dalam peti sejuk