sweet bun

tak boleh la kalau lama sangat tak buat roti..teringat-ingat pula..heheh..
boleh pelbagaikan perisa ikut selera masing2.boleh letak choc emulco@lain.boleh juga letak filling kegemaran..






400g tepung high protein(tepung roti)}
1 st bread softener }
1 st bread improver }ayak bersama
1 st garam }

2 st yis segera mauripan
5-6 sb gula castor
4 sb susu tepung
1 biji telur(A)
200ml air suam@susu suam
50g butter

satukan yis dan gula dalam bowl.tuang air suam.kacau dan biar berbuih.
-masukkan susu dan telur.gaul rata.masukkan bahan yg diayak tadi.gaul hingga jadi doh.masukkan butter yg dipotong kecil2.uli selama 15-20min(akan jadi doh yg bila ditarik boleh nampak jari kat bawah)
letakkan perisa yg diingini spt pandan paste@coklat paste.uli hingga serata
-bulatkan dan letak dlm bowl.tutup dgn kain@cling film.biar naik 2x ganda.
-tumbuk2kan.bahagi kepada bebola kecil.boleh letak filling kegemaran.susun atas dulang pembakar yg telah digris.biar naik lagi sebelum eggwash.bakar selama 15-20min 180c dgn oven yg dipanaskan dahulu.
-setelah masak,sapu atasnya dgn butter@veg oil