Sambal cilipadi

sambal berapi utk bos beso :D ku tumpang gak ler hehehe

ikan cencaru@apa2 ikan yg sesuai-lumur dgn asam jawa,garam & kunyit goreng sampai masak

sambal:
*cili padi byk2
*1 labu bawang besar
*3 ulas bawang putih
*sedikit belacan
*sedikit halia
air secukupnya
1 keping asam gelugur
garam dan gula secukup rasa
sedikit minyak dari goreng ikan tadi utk menumis
setangkai daun bawang-hiris(banyak pun sedap)

-blend bahan bertanda* hingga halus
-tumis hingga garing
-masukkan asam gelugur dan air
-biar pekat
-masukkan garam dan gula secukup rasa
-biar sekejap.
-tutup api dan tuang atas ikan goreng tadi.tabur dgn daun bawang..